Receita rápida: cocada de colher

Tempo: 15 min

Ingredientes:
-- Coco ralado (fresco ou seco)
-- Açúcar

(Opcional) um pouquinho de água ou leite para dar cremosidade.

Passo a passo

1 - Em uma panelinha, coloque o açúcar (½ xícara para 2 pessoas) e um pouco de água (só o suficiente para umedecer).

2 - Leve ao fogo baixo até formar uma calda rala.

3 - Junte o coco ralado e mexa até a mistura ficar cremosa e brilhante.

4 - Sirva ainda morna em tacinhas.

Sugestão de acompanhamento: Um cafezinho passado na hora combina super bem 

Dica: Se quiser uma textura mais macia, use leite no lugar da água.

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Receita elaborada: cocada assada douradinha

Tempo: 30–35 min

Ingredientes:
Coco ralado
Açúcar

(Opcional) ovo para dar liga e deixar firme

Passo a passo

1 - Preaqueça o forno a 180 °C.

2 - Misture o coco ralado (cerca de 1 xícara) com o açúcar (½ xícara).

3 - Se tiver ovo, adicione 1 inteiro para dar liga. Se não tiver, apenas aperte bem a mistura.

4 - Modele pequenas porções em forminhas ou direto numa assadeira untada.

5 - Leve ao forno até dourar levemente por cima.

Espere esfriar um pouco e sirva.

Sugestão de acompanhamento: Um chá de ervas suave (hortelã, camomila ou erva-doce) 

Dica: Se gostar crocante, deixe assar mais alguns minutinhos até as bordas ficarem bem douradas.

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Conteúdo produzido com ajuda de Inteligência Artificial