Com uma produção anual superior a 150 mil quilos de mel, o município de Tucano na região sisaleira, vem se consolidando no segmento como um dos principais polos produtores da Bahia. Esse resultado positivo representa geração de renda para centenas de agricultores familiares. A atividade iniciada na década de 1980, teve um impulso maior a partir de 2015 com a inauguração da sede da Cooperativa de Apicultores de Tucano (Cooapit).
Com a ampliação e modernização da unidade, o entreposto ganhou estrutura adequada e maquinários, que envolveu centrífuga, mesa desoperculadora, homogeneizador e decantadores para beneficiamento e extração do mel. Com a cadeia produtiva em expansão, a atividade apícola, vem se tornando uma alternativa no desenvolvimento econômico do agronegócio no município.
O resultado disso tudo, pode ser conferido pelos cooperados e produtores, quando em 2020, o município registrou uma safra recorde, 256 toneladas de mel e um faturamento da ordem de R$ 2,5 milhões. O grande diferencial da produção, segundo o apicultor José Adauto Cruz de Jesus vem da parceria da Cooapit com o governo do estado por meio do Projeto Bahia Produtiva, o que tem gerando mais resultados as atividades melíferas.
Ainda, segundo o cooperado, José Domingos foi um dos primeiros apicultores no município na década de 80. “A produção de mel, varia de acordo com a estação do ano. Se é chuvoso ou não, já que a boa florada, aliada aos cuidados do apicultor é essencial para garantir uma boa safra do mel, mas para isso, é preciso conhecer bem a colmeia”, relata Adauto de Jesus.
Com um quadro de 120 associados, Jesus acredita que o município tem mais de 200 apicultores na ativa. “Essa é uma cadeia que agrega e beneficia mais de 500 pessoas da agricultura familiar. Depois que passamos a receber apoio do Governo Estadual em 2015, ano em que a Cooapit ganhou Selo de Inspeção Estadual - SIE, nossa apicultura passou a caminhar bem e hoje ela se encontra em um patamar bastante expansivo”, explica o cooperado.
O mel produzido pela Cooperativa de Apicultores de Tucano, é comercializado na Bahia, em garrafas PET, de 700 grs, 1,4 kgs, além de saches de 500 grs e 1 kg. Vale ressaltar que a produção, passa rigorosamente por um processo de qualidade desde a sua etapa de produção no campo, até o produto final. Além da venda interna, o mel que leva o nome da Cooapit, é exportado em grande quantidade para países como Alemanha e Estado Unidos.