Gastronomia

Centro Histórico abre Rota Gastronômica Sabores do Interior

De 10 a 25 de junho

Foto: Divulgação
Zanzibar

De 10 a 25 de junho quem participar da festa junina de Salvador vai ter 55 oportunidades de comer comida boa, com preço bom, com inspiração na rica culinária das festas de junho. É que 55 restaurantes, bares e lanchonetes do Centro Histórico - desde a Praça Municipal até o Largo do Santo Antônio Além do Carmo - participam da Rota Gastronômica Sabores do Interior que tem os mais variados sabores para oferecer, com preços que vão de R$ 15,00 a R$ 89,90. Tem carne de bode, rabada com agrião na moranga, godó de banana da terra, mungunzá salgado, dobradinha na panela de barro, amendoinzada ... e por aí vai!

Confira a lista dos restaurantes, pratos, endereços e horários de funcionamento da Rota Gastronômica Sabores do Interior:

ABARÁ DA VOVÓ - Carne de Bode de Sol – R$ 40,00 Acompanhamento: Farofa de cuscuz e salada de feijão fradinho - Horário de Funcionamento: 15h às 22h - Rua Direita de Santo Antônio, nº 16 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99396-4978

ALAÍDE DO FEIJÃO - Galinha ao molho pardo - R$ 59,99 Acompanhamentos: arroz, feijão, salada e farofa - Horário de Funcionamento: Terça a sexta: 11h30 às 21h | Sábado e domingo: 11h30 às 17h - Rua Alaíde do Feijão, nº 26 - Pelourinho - Telefone: (71) 98393-2269

ANTIQUE BISTRÔ - Sobrecoxa recheada com Ricota e Espinafre ao molho de laranja - R$ 59,90 Acompanhamento: arroz com brócolis e couve refogada - Horário de Funcionamento: Terça e quarta: 15h às 21h | Quinta a sábado: 12h às 21h | Domingo: 12h às 19h - Rua do Carmo, nº 6, Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99912-6082

ARMAZÉM SAÚDE - Costelinha de Porco Assada - R$ 79,00 Acompanhamentos: feijão tropeiro e cuscuz temperado - Horário de Funcionamento: Terça a domingo: 11h às 17h - Rua Jogo do Carneiro, nº 437 - Saúde - Telefone: (71) 3052-3705 / 98893-2717

BAR DO LULA - Escondidinho de Camarão - R$ 60,00 (Purê de aipim, mussarela, queijo coalho e requeijão cremoso) - Horário Funcionamento: Segunda a quinta: 16h às 22h30 | Sexta a domingo: 15h às 23h - Rua Direita do Santo Antônio, nº 01 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99230-9234

BISTRÔ 9 - Rabada com Agrião na Moranga - R$ 45,00 Acompanhamentos: arroz branco, pirão e vinagrete - Horário de Funcionamento: Terça a domingo: 8h às 17h - Av. José Joaquim Seabra, nº 151, Mercado São Miguel - Telefone: (71) 98806-7490

BISTRÔ DAS ARTES - Peixe do dia - R$ 72,00 Acompanhamentos: quiabos grelhados e vatapá de banana da terra - Horário Funcionamento: Segunda a sábado: 12h às 21h | Domingo: 12h às 20h - Rua do Carmo, nº 8 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99946-1897

BISTRÔ NEGREIROS - Godó de banana da terra, com carne de fumeiro e rabada - R$ 39,90 (Prato típico da Chapada) Acompanhamentos: arroz e farofa - Horário Funcionamento: Quarta a sábado: 11h às 22h | Domingo: 9h às 15h - Telefone: (71) 98784-1257

BOTECO DO PELOURINHO - Munguzá Salgado - R$ 40,00 Acompanhamento: farofa de tapioca na manteiga - Horário de Funcionamento: 11h às 22h - Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 5 - Pelourinho - Telefone: (71) 99676-1394

BOTECO DO VIAJANTE - Camarão na Moranga - R$ 68,00 Acompanhamento: arroz - Horário de Funcionamento: 11h às 22h - Rua Maciel de Baixo, nº 15 - Pelourinho - Telefone: (71) 98746-4965

CAFÉ E CANA BOTEQUIM - Chimango frito com Charque e Requeijão do norte - R$ 33,00 Acompanhamento: vinagrete de manga verde - Horário de Funcionamento: Segunda, quarta e quinta: 16h às 22h | Sexta a domingo: 12h às 23h Rua do Carmo, nº 25 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99125-3958

CAFÉLIER - Drink: Caipirinha de Café - R$ 23,00 - Horário de Funcionamento: Segunda, quarta e quinta: 12h às 20h | Sexta e sábado: 12h às 21h - Rua do Carmo, nº 50 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 3241-5095

CAFETERIA NOSSA SENHORA DO BOM CAFÉ - Frappuccino Caipira (sorvete de coco batido com café coberto com chantilly, pé de moleque e coco queimado) - R$ 29,90 - Horário de Funcionamento: Quarta e domingo: 14h às 20h | Quinta a sábado: 16h às 22h - Rua Direita do Santo Antônio, nº 314 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99249-1650

CAJUEIRO - Dobradinha na Panela de Barro - R$ 49,90 Acompanhamento: arroz branco, salada de couve e molho de pimenta - Horário de Funcionamento: 11h às 22h Rua Alaíde do feijão, nº 18 - Pelourinho - Telefone: (71) 99660-5266

CANTINA DA LUA - Amendoinzada - R$ 60,00 Acompanhamento: arroz, farofa e salada de vinagrete - Horário de Funcionamento: 11h às 23h - Praça 15 de novembro, nº 02, Terreiro de Jesus - Pelourinho - Telefone: (71) 99124-7924

CASA DA GAMBOA - Carne de Fumeiro com pirão de aipim - R$ 60,00 Acompanhamento: vinagrete e banana da terra - Horário de Funcionamento: 12h às 23h - Rua do Açouguinho, nº 06 - Pelourinho - Telefone: (71) 99339-2205

CASA DE FARINHA - Baião de Dois Nordestino com Pesto de Coentro, picles de Maxixe e Quiabo tostado - R$ 79,90 - Horário de Funcionamento: Quinta: 18h às 22h | Sexta e sábado: 11h30 às 22h | Domingo: 11h30 às 18h - Rua Direita do Santo Antônio, nº 97, Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99962-5899

CGC RESTAURANTE - Moqueca de palmito com castanha de caju - R$ 64,90 Acompanhamento: farofa d’água de coco e arroz branco - Horário de Funcionamento: 11h às 18h - Praça da Sé (Em frente a Coelba) - Telefone: (71) 3321-0074

CHOCOLATES MARROM MARFIM - Tapioca com Carne de fumeiro com queijo coalho e banana da terra - R$ 35,50 - Horário de Funcionamento: Segunda a quinta: 9h30 às 22h30 | Sexta e sábado: 9h30 às 00h | Domingo: 9h30 às 22h30 - Rua Gregório de Matos, nº 17 - Pelourinho - Telefone: (71) 98622-9319

COMIDA CASEIRA - Carne Suína ao molho de maracujá - R$ 59,90 Acompanhamento: arroz branco, feijão tropeiro e salada de legumes - Horário de Funcionamento: 11h às 20h - Ladeira de São Miguel, nº 7, Pelourinho - Telefone: (71) 99156-5353

CRAVO E CANELA - Frango frito com charque - R$ 65,00 Acompanhamento: batata frita - Horário de Funcionamento: 11h30 às 22h30 - Rua do Açouguinho, Pelourinho - Telefone: (71) 98886-9302

CUCO BISTRÔ - Carne do sol de Angus - R$ 89,00 Acompanhamento: purê de queijo coalho, feijão verde e chips de batata - Horário de Funcionamento: Segunda a sábado: 11h às 22h | Domingo: 11h às 18h - Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 4/6, Pelourinho - Telefone: (71) 3321-8722

DI JANELA - Baião de Quatro - R$ 56,00 Acompanhamentos: feijão, arroz, banana da terra, queijo coalho e carne salgada - Horário de Funcionamento: Quarta a sexta: 11h às 17h | Sábado e domingo: 11h às 18h - Rua da Glória, nº 9 - Saúde - Telefone: (71) 99406-7363

DONA BAIANA - Xinxim de Bofe - R$ 49,90 Acompanhamento: arroz branco e farofa crocante - Horário de Funcionamento: 11h às 16h - Praça da Sé, nº 18 (ao lado da Subway) - Telefone: (71) 99734-3309

DONNA PIMENTA - Moqueca de Camarão a Baiana - R$ 59,90 Acompanhamento: arroz, pirão e farofa - Horário de Funcionamento: 10h às 22h - Rua Maciel de Baixo, nº 55, Pelourinho - Telefone: (71) 99411-1445

É UM BAR! - Ragu de Carneiro - R$ 69,90 Acompanhamentos: farofa de cuscuz, vinagrete de banana e picles de maxixe - Horário de Funcionamento: Quarta a domingo: 16h às 22h - Rua Direita do Santo Antônio, nº 122 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99410-0488

EMPÓRIO CAFÉ DO VIAJANTE - Cuscuz do Sertão - R$ 39,00 Acompanhamento: carne seca, queijo coalho, banana da terra e salada - Horário de Funcionamento: 9h às 22h - Rua das Laranjeiras, nº 14 - Pelourinho - Telefone: (71) 98746-4965

FEIJOADA DA JÚ - Feijoada Carioca - R$ 25,00 Acompanhamento: arroz, couve, salada de vinagrete e farofa - Horário de Funcionamento: 9h às 18h - Av. José Joaquim Seabra, nº 151, Mercado São Miguel - Telefone: (71) 98825-7516

FERA PETISCARIA E BAR - Arrumadinho de Fumeiro do Fera - R$ 51,90 (Carne de Fumeiro, feijão fradinho temperado na manteiga de garrafa, farofa de manteiga no alho e vinagrete) - Horário de Funcionamento: Quarta: 12h às 20h | Quinta: 12h às 21h | Sexta e sábado: 12h às 22h| Domingo: 12h às 20h - Rua Direita do Santo Antônio, nº 390, Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99976-4446

LA TASCA ATELIER GASTRONÔMICO - Sanduíche de Lombo defumado com geleia de goiaba e queijo coalho maçaricado - R$ 48,00 - Horário de Funcionamento: Quinta a sábado: 17h às 23h | Domingo: 12h às 19h - Rua Direita do Santo Antônio, nº 379, Térreo, 1ª andar - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99974-4068

MANÁ GRILL - Escondidinho de aipim com Carne Seca e Banana da Terra - R$ 59,90 Acompanhamento: arroz branco - Horário de Funcionamento: 11h às 21h - Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 7 - Pelourinho - Telefone: (71) 3322-1782 / (71) 98816-8603

MARIA MATA MOURO - Baião de Língua com Camarão Defumado - R$ 79,00 Acompanhamento: farofa de banana da terra com castanha - Horário de Funcionamento: Segunda a quinta: 11h30 às 21h | Sexta a domingo: 11h30 às 22h - Rua Ordem Terceira, nº 8 - Pelourinho - Telefone: (71) 99160-6102

MARIPOSA PELOURINHO - Feijoada de frutos do mar - R$: 58,90 Acompanhamento: arroz e farofa - Horário de Funcionamento: 11h30 às 17h20 - Largo Terreiro de Jesus, nº 100 - Pelourinho - Telefone: (71) 99112-5412

MESTIÇOS - Arrumadinho Misto - R$ 70,00 (com charque, calabresa, feijão fradinho e vinagrete) - Horário de Funcionamento: 10h às 22h - Edf. Themis - Praça da Sé - Telefone: (71) 98722-5124

NOVA BELLE’S - Carré de Cordeiro - R$ 89,00 Acompanhamento: Redução de molho de vinho e batata corada - Horário de Funcionamento: Segunda, quarta e quinta: 12h às 21h | Sexta e sábado: 12h às 23h | Domingo: 12h às 20h - Rua Direita do Santo Antônio, nº 130 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 3241-8786

O COLISEU - Camarão Nordestino - R$ 89,90 Acompanhamentos: arroz branco, salada de legumes e batata frita - Horário de Funcionamento: Segunda, quarta e sexta: 11h às 17h | Terça, quinta e sábado: 11h30 às 22h - Rua Cruzeiro São Francisco nº 9 - Pelourinho - Telefone: (71) 98876-1011

Ó PAÍ Ó - Empadão de Carne Seca com requeijão - R$ 45,00 Acompanhamentos: arroz branco e banana da terra frita - Horário de Funcionamento: 11h30 às 22h - Largo Terreiro de Jesus, nº 4, Pelourinho - Telefone: (81) 98320-9985

ODOYÁ - Moqueca de Ovo - R$ 68,00 Acompanhamento: arroz, farofa de dendê e banana da terra frita - Horário de Funcionamento: 11h30 às 22h - Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 01, Pelourinho - Telefone: (71) 3322-7892

OXENTE BISTRÔ - Odara: Efó com camarão - R$ 69,00 Acompanhamentos: arroz de coco e farofa de feijão banda - Horário de Funcionamento: 11h às 22h - Rua das Portas do Carmo, nº 03, Pelourinho - Telefone: (71) 99158-6632

PADOCA DO CARMO - Bolo de milho com queijo - R$ 16,00 Acompanhamento: calda de goiabada - Horário de Funcionamento: Segunda a sexta: 8h30 às 11h30 | Sábado, domingo e feriados: 8h às 20h - Rua do Carmo, nº 13 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99179-8196

PANIFICADORA SANTO ANTÔNIO - Pamonha com queijo - R$ 24,99 Acompanhamento: paçocas artesanais e café coado - Horário de Funcionamento: 6h30 às 18h30 - Rua Direita de Santo Antônio, nº 77 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 3241-1554

PELÔ BISTRÔ - Risoto de Moqueca de Camarão - R$ 79,90 - Horário de Funcionamento: 11h30 às 21h30 - Rua das Portas do Carmo, 06 - Pelourinho (Hotel Casa do Amarelindo) - Telefone: (71) 3266-8550

PONTO VITAL - Moqueca de Carne de Sertão - R$ 49,90 Acompanhamento: arroz, farofa, feijão fradinho e pimenta - Horário de Funcionamento: Terça a domingo: 11h às 22h - Rua das Laranjeiras, nº 23 - Pelourinho - Telefone: (71) 98733-2635

PORÓ RESTAURANTE E BAR - Drink Lelê de Vovó - R$ 25,00 - Horário de Funcionamento: Terça a quinta: 12h às 21h | Sexta e sábado: 12h às 23h | Domingo: 12h às 21h - Rua Direita de Santo Antônio, nº 445 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99618-1704

PORTAL DO PELÔ - Filé de Tilápia ao molho de Camarão - R$ 44,90 Acompanhamento: arroz branco e purê de banana da terra - Horário de Funcionamento: 11h30 às 20h - Rua das Portas do Carmo, nº 33 - Pelourinho - Telefone: (71) 99267-6360

PROVISÓRIO BAR E BOTECO - Mix de Tripa e Torresmo de Porco - R$ 28,00 Acompanhamento: farofa d’água - Horário de Funcionamento: Segunda a domingo: 11h às 16h - Rua da Glória, nº 48 - Saúde - Telefone: (71) 99406-7363

RANGO VEGAN - Arroz de Hauçá Vegano - R$ 42,00 - Horário de Funcionamento: Terça a domingo: (Almoço) 12h às 15h Quinta a sábado: (Janta) 17h às 21h30 - Rua Direta do Santo Antônio, nº 466 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99387-2427

REI DO PIRÃO - Pirão Sertanejo - R$ 55,00 Pirão com Carne de Sertão, banana da terra e melaço - Horário de Funcionamento: Terça a domingo: 10h às 19h - Av. José Joaquim Seabra, nº 151, Mercado São Miguel - Telefone: (71) 99716-2528

ROMA NEGRA - Sobe e Desce - R$ 29,90 Acompanhamento: pirão e arroz - Horário de Funcionamento: Sexta a domingo: 12h às 18h - Largo Cruzeiro de São Francisco, nº 7, 1° andar - Pelourinho - Telefone: (71) 99147-0525

SANTO BOTEQUIM - Pastel de carne seca, banana da terra frita e queijo coalho - R$ 15,00 Acompanhamento: melaço de cana - Horário de Funcionamento: Quinta: 18h às 22h - Sexta: 18h às 00h | Sábado: 15h às 00h | Domingo: 15h às 22h - Rua Direita do Santo Antônio, nº 37 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 99243-1134

TROPICÁLIA GELATO & CAFFÉ - Fondue de chocolate - R$ 30,00 Acompanhamento: frutas - Horário de Funcionamento: 9h30 às 19h - Rua da Misericórdia, nº 7, loja 3 (em frente ao Museu da Misericórdia) - Telefone: (71) 93500-0371

UAUÁ - Sarapatel - R$ 55,00 Acompanhamento: arroz branco e molho de pimenta - Horário de Funcionamento: Terça a quinta: 11h às 17h | Sexta a domingo: 11h às 21h - Rua Maciel de Baixo, nº 36 - 1° andar – Centro Histórico - Telefone: (71) 99179-2533 / (71) 98193-6757

ULISSES BAR E RESTAURANTE - Paulista do Sol - R$ 39,90 Acompanhamento: farofa de fubá de milho - Horário de Funcionamento: Quarta a sábado 11h às 22h Domingo e feriado: 11h às 18h - Rua Direita de Santo Antônio, 541, Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 3014-0130 / (71) 99940-2902

YOLO COFFEE AND BAR - Drink: Maxixada - R$ 32,00 Acompanhamento: picles de maxixe - Horário de Funcionamento: Terça e quarta: 16h às 20h | Quinta a sábado: 11h às 22h | Domingo: 10h às 20h - Largo do Santo Antônio Além do Carmo, nº 3 (Anexo ao Museu do Mar) - Telefone: (71) 99233-3004

ZANZIBAR - Maniçoba - R$ 35,00 Acompanhamentos: arroz e farinha - Horário de Funcionamento: Quarta e domingo: 12h às 18h | Quinta, sexta e sábado: 12h às 23h - Rua Direita do Santo Antônio, nº 60 B - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 98170-5187