Gastronomia

Receita: bombom de cocadinha

A receita do bombom de cocadinha é da confeiteira Bruna Rebelo

Ingredientes da cocadinha 
-- 395g de leite condensado
-- 150g de leite de coco
-- 50g de creme de leite
-- 150g de coco em flocos

Receita da Cobertura
-- 200g de chocolate meio amargo 

Modo de preparo

1 - Misture os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio por cerca de 8 minutos ou até dar o ponto correto: quando ele desgruda do fundo da panela.

2 - Deixe uma parte do coco reservada para passar o bombom. 

3 - Depois de tirar a cocada do fogo, deixe descansar fora da geladeira até esfriar por completo 

4 - Enrole e faça bolinhas com 15g de cocadinha 

5 - Passe no coco em flocos

6 - Em seguida, banhe com chocolate derretido e temperado. 

Rendimento: 36 cocadinhas