Uma casa com vista para o mar da Praia da Paciência, localizada na Rua Almirante Barroso, no bairro do Rio Vermelho, será a sede da segunda edição do Hidden, projeto de ocupação urbana que tem como foco a enogastronomia.

O projeto, que retorna a Salvador após sua primeira temporada de sucesso na Rua Chile no verão de 2019/2020, será inaugurado, exclusivamente para convidados, no dia 6 de outubro, às 19h. Já no dia seguinte (7 d eoutubro), o espaço abrirá as portas para o público, a partir das 16h30, com direito a pôr-do-sol e muita diversão.

A casa, que funcionará de quarta-feira a sábado, a partir das 16h30, vai receber ao longo de sua temporada, prevista para até fevereiro de 2022, nove chefs que se revezarão na cozinha do espaço – um a cada duas semanas - sob a curadoria do jornalista Ronaldo Jacobina, autor da coluna Comida do jornal Correio.

O primeiro convidado a assinar o cardápio do Hidden é o Amado, restaurante comandado pelo chef Edinho Engel, que preparou um menu especial com pratos que serão servidos em embalagens descartáveis e sustentáveis.

Além da gastronomia, o público poderá ainda degustar os cerca de 80 rótulos de vinhos das mais diversas origens, além de cervejas especiais e drinques, num ambiente charmoso e descontraído onde o cliente faz o seu próprio serviço. Ao chegar ao local, o cliente recebe uma taça (que pode levar pra casa) e encontra um empório onde poderá comprar produtos diversos como bebidas, queijos e embutidos etc.

Tudo no sistema de autosserviço. No caso dos frios, após a compra, o cliente recebe um bip para ser avisado quando a tábua de embutidos estiver pronta. Todo o preparo é feito pela equipe de montagem do evento, que aciona o cliente quando esta estiver pronta para que ele próprio vá pegar no balcão de entrega. Tudo sem fila e sem atropelo.

Este sistema de faça você mesmo, além de dispensar a presença de garçons, garante uma dinâmica e um clima mais descolados ao projeto, além de oferecer ao público uma experiência sensorial diferente.

Durante todo o tempo, carrinhos de supermercado passeiam pelo espaço vendendo vinhos e outros produtos para que o cliente que já passou pelo balcão, não precise voltar à loja para abastecer seu lounge. Para o serviço de aquisição dos pratos dos chefs, o cliente terá à disposição vários pontos de venda, sendo necessário levantar depois apenas para retirar o pedido no balcão.

Com capacidade para até 150 pessoas por dia, o espaço contará com 22 lounges - com capacidade para 2,4 e 6 pessoas – que serão distribuídos entre os mais de 500 metros quadrados das áreas interna e externa da casa.  

E claro que, estando em Salvador, declarada pela Unesco como a Cidade da Música,  a animação não faltará. A produção está apostando num set list de primeira com a participação dos mais badalados DJs da cidade.

Este ano, em função da pandemia, o Hidden estará ainda mais focado na segurança do público. Desde o acesso, que será feito mediante a pré-venda de 30% dos lounges por reservas no site www.hiddenbrasil.com.br - o restante por ordem de chegada - como os demais protocolos sanitários que estão sendo adotados.

A programação diária, assim como outras informações, estarão disponíveis também nas redes sociais Instagram: @hidden.salvador e Facebook: Hidden Salvador.  Este ano, o Hidden conta com parceiros como Casa Dez (Ba), Porto a Porto (PR) e Del Maipo Wines And Gourmet (DF).

O modelo de entretenimento nasceu em Brasília há cerca de quatro anos e foi inspirado em experiências similares comuns em países da Europa, nos Estados Unidos e na Austrália.

A ideia é ocupar um espaço desocupado transformando o ambiente com pequenas obras físicas e muita intervenção artística e decoração, proporcionando ao cliente uma experiência diferente de um bar ou restaurante.

O Hidden, que é uma criação do casal de empresários/produtores brasilienses, Daniel e Mariana Braga, tem como sócio na Bahia, a empresária e gestora cultural, Claudia Lima, da produtora Janela do Mundo.

Anote

Hidden

Datas: Quarta a sábado, a partir de 7 de outubro e até 5 de fevereiro de 2022

Horário : a partir das 16h30

Local :  Rua Almirante Barroso, nº 149, Rio Vermelho

Ingressos: Lounges – Pré-venda no site

                Duplo - R$ 20

                Lounge de quatro lugares – R$ 40

                Lounge de seis lugares – R$ 60

Informações e reservas @hiddensalvador

www.hiddenbrasil.com.br

Whatsapp : 71 98792 1961