O Centro Histórico de Salvador será o palco da programação que terá início no sábado (1º de junho), com o Louvor a Santo Antônio, e segue até o dia 25 de junho.
A programação terá dois circuitos oficiais, sendo um deles o Prá Lá de Bão, que é inteiramente gratuito. Já o Pra Ficá Mió é realizado pelos bares, restaurantes e lanchonetes que fazem parte da Rota Sabores do Interior.
Os shows de forró pé de serra que vão tornar o clima junino começarão no dia 9, no Coreto Musical Santo Antônio, no Largo do Santo Antônio Além do Carmo. Depois tomam conta do Largo do Cruzeiro do São Francisco, a partir do dia 10, onde estará montada a Estação de Forró São João. A partir do dia 13, a programação musical inicia no Coreto Dona Flor, no Largo do Pelourinho. Ao todo serão 15 shows com artistas da terra promovendo o melhor arrasta-pé.
O São João do Centro Histórico terá atrações para que todos os públicos possam desfrutar do período da forma mais autêntica possível. Para que crianças e adultos possam brincar com jogos tradicionais da festa, por exemplo, serão montadas barracas para o público no Terreiro de Jesus.
O ator Vitório Emanuel, representando o eterno rei do forró Gonzagão, vai circular pelos circuitos fazendo aparições surpresa, cantando acompanhado de um sanfoneiro. E as quadrilhas juninas também vão marcar presença na festa e tomando conta da Praça da Cruz Caída nos dias 22, 23 e 24.
O cantor e compositor Gerônimo Santana fará um show especial e gratuito intitulado “Gerônimo o herói do sertão e a saga do forró”, no dia 25 de junho, na Escadaria do Passo, com participação de Gonzagão (Vitório) encerrando a programação junina de 2024.
Gastronomia junina
No Circuito Pra Ficá Mió será realizada a Rota Gastronômica Sabores do Interior, com a participação de 49 bares, restaurantes e lanchonetes do Centro Histórico que criaram menus especiais temáticos e com preços também especiais para oferecer aos visitantes. Até o dia 25, quem participar da maior festa junina de Salvador vai poder escolher onde comer comida boa com preço mínimo de R$ 22 e máximo de R$ 89,90.
Os estabelecimentos, localizados desde a Praça Municipal até o Largo do Santo Antônio Além do Carmo, passando pelo Mercado de São Miguel na Baixa dos Sapateiros, criaram pratos, sobremesas e drinks especiais para o mês. Este ano a Rota tem como fonte de inspiração as comidas afetivas que nos lembram momentos ligados à família e à maior festa da Bahia.
Será possível apreciar pratos como godó, que é um prato típico da Chapada Diamantina, amendoinzada premiada, carne de jaca com cuscuz, guisado e sarapatel de carneiro, moqueca de carne seca, bolo maçã do amor com sorvete de coco e outras diversas iguarias.
Restaurantes e cardápio
Abará da Vovó - Rolinhos de Tapioca com Bobó de Camarão
-- Acompanhamento: Molho de Jenipapo – R$ 52
-- Horário de Funcionamento: terça a sábado das 15h às 22h
-- Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, nº 16 - Santo Antônio Além do Carmo
-- Telefone: (71) 98835-4769.
A Casa do Espanto - Prato da Rota: Surpresa (Feijão Fradinho, Carne de Jaca, Farofa de Cuscuz, Salada Vinagrete de Banana da Terra) - R$ 49
-- Horário de funcionamento: Quarta a domingo: 18h às 22h
-- Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, nº 530 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98451-6908
Alaíde do Feijão - Feijoada Preta
-- Acompanhamentos: Arroz Branco, Salada, Farofa e Couve - R$ 65
-- Horário de Funcionamento: Terça e sexta: 12h às 21h Quarta, quinta, sábado e domingo: 12h às 17h
-- Endereço: Rua Alaíde do Feijão, nº 26 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil -Telefone: (71) 98393-2269
Antique Bistrô - Ragu de Costela defumada artesanalmente na casa
-- Acompanhamentos: Pirão de Leite e Vinagrete com Amendoim e Mel - R$ 69
-- Horário de Funcionamento: Terça a sábado: 12h às 21h Domingo: 12h às 19h
-- Endereço: Rua do Carmo, nº 6 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99912-6082
Axego - Sarapatel de Porco
-- Acompanhamentos: Arroz Branco e Farofa - R$ 65
-- Horário de Funcionamento Terça a domingo: 11h30 às 17h
-- Endereço: Rua J Castro Rabelo, nº 16 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99140-7012
Bar Cravo e Canela - Tainha do Pelô
-- Acompanhamentos: Arroz, Salada Vinagrete e Feijão - R$ 89,90
-- Horário de Funcionamento 11h30 à 0h
-- Endereço: Rua do Açouguinho, nº 04 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98886-9302
Bar e Restaurante Ulisses - Nordestino (Feijão de Corda, Carne Curada e Fumeiro, Bacon, Milho, Queijo Coalho e Purê de Aipim)
-- Acompanhamento: Licor Caseiro - R$ 61
-- Horário de Funcionamento Quarta a sábado 11h às 22h Domingo e feriado: 11h às 18h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, 541 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 3014-0130 / (71) 99940-2902 / (71) 98116-481
Bar do Lula - Purê de Aipim com Camarão ao Molho e Mussarela - R$ 64
-- Horário de Funcionamento: Terça a sexta: 16h às 23h Sábado e domingo: 15h às 23h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, nº 01 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99230-9234 / (71) 3238-5228
Bistrô Negreiros - Godó (Prato típico da Chapada)
-- Acompanhamentos: Arroz, Farofa, Rabada Desossada e Banana - R$ 39,90
-- Horário de Funcionamento Quinta a sábado: 11h às 22h Domingo: 11h às 15h
-- Endereço: Rua do Alvo, nº 10 - Largo da Saúde Salvador/Ba, Brasil
-- Telefone: (71) 98784-1257
Bistrô 9 - Escondidinho de Rabada com Agrião, flambado na cachaça
-- Acompanhamentos: Feijão Tropeiro à moda da casa, Arroz Branco e Vinagrete - R$ 45
-- Horário de Funcionamento Terça a domingo: 10h às 16h
-- Endereço: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 - Mercado São Miguel Salvador/Ba, Brasil
-- Telefone: (71) 98806-7490
Boteco do Pelourinho - Paçoca de Carne Seca
-- Acompanhamentos: Baião de Dois e Queijo Coalho - R$ 89
-- Horário de Funcionamento 11h às 22h
-- Endereço: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 5 - Pelourinho Salvador/Ba, Brasil
-- Telefone: (71) 99989-1394
Boteco do Viajante - Cuscuz do Sertão
-- Acompanhamentos: Picadinho de Carne Seca com Banana da Terra e Queijo Coalho Tostado - R$ 39,90
-- Horário de Funcionamento: Terça a domingo: 11h30 às 19h30
-- Endereço: Rua Maciel de Baixo, nº 15 - Pelourinho Salvador - BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98746-4965
Cafeteria Nossa Senhora do Bom Café - Bolo Maçã do Amor com Sorvete de Coco - R$ 34,90
-- Horário de Funcionamento Quinta a sábado: 16h às 22h Domingo: 14h às 20h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, nº 314 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99249-1650
Cajueiro - Galinha Caipira com Polenta
-- Acompanhamento: Salada à Vinagrete - R$ 62,99
-- Horário de Funcionamento Segunda a quinta: 11h às 19h Sexta a domingo: 11h às 22h
-- Endereço: Rua Alaíde do feijão, nº 18 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99660-5266
CGC Restaurante - Sarapatel de Carneiro
-- Acompanhamentos: Arroz e Farofa d’água com Chouriço de Maragogipe - R$ 49,90
-- Horário de Funcionamento Segunda a sábado 11h às 17h
-- Endereço: Rua do Bispo, nº 05 - Praça da Sé Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 3321-0074 / WhastApp (71) 98728-4331
Cantina da Lua - Amendoinzada
-- Acompanhamentos: Salada Vinagrete e Farofa - R$ 60
-- Horário de Funcionamento 11h às 23h
-- Endereço: Praça 15 de novembro, nº 02, Terreiro de Jesus - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99124-7924
Casa da Gamboa - Peixe Frito
-- Acompanhamentos: Purê de Mandioca e Farofa de Banana da Terra - R$ 49,99
-- Horário de Funcionamento 12h20 às 23h
-- Endereço: Rua do Açouguinho, nº 06 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99130-7634
Casa de Farinha - Agulhão Negro
-- Acompanhamentos: Espaguete ao Pesto de Coentro e Bisque de Moqueca - R$ 75
-- Horário de Funcionamento Quinta: 18h às 22h Sexta e sábado: 12h às 22h Domingo: 12h às 17h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, nº 97 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99962-5899
Chocolates Marrom Marfim - Tapioca com Coco, Queijo Coalho, Doce de Leite e Banana da Terra Frita - R$ 22
-- Horário de Funcionamento Segunda a quinta: 10h às 20h Sexta e sábado: 10h à 23h30 Domingo: 10h às 20h
-- Endereço: Rua Gregório de Matos, nº 17 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98622-9319
Cuco Bistrô - Baião de Três à Moda do Chef - R$ 89,90
-- Horário de Funcionamento Segunda a sábado: 12h às 22h Domingo: 12h às 18h
-- Endereço: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 6 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 3321-8722
Dona Baiana - Guisado de Carneiro
-- Acompanhamento: Farofa de Cuscuz - R$ 49,90
-- Horário de Funcionamento Segunda a domingo: 11h às 15h
-- Endereço: Praça da Sé, nº 18, ao lado da Subway Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99734-3309
Donna Pimenta - Moqueca Vegana com Banana e Palmito
-- Acompanhamentos: Arroz Branco, Pirão e Farofa de Dendê - R$ 49,90
-- Horário de Funcionamento 10h às 20h
-- Endereço: Rua Maciel de Baixo, nº 55 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98741-9559
Escritório da Gadhega - Filé na Mandioquinha - R$45
-- Horário de Funcionamento: 12h às 22h
-- Endereço: Rua Goes Calmon, nº 33 - Saúde Salvador - BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99677-8887
É Um Bar! - Terra em Transe (Carne de Panela desfiada, refogada e cozida no vinho)
-- Acompanhamentos: Purê de Mandioquinha e Cubinhos de Queijo Coalho - R$45
-- Horário de Funcionamento Quarta e quinta: 16h às 23h Sexta: 12h às 23h Sábado: 13h às 23h Domingo: 13h às 21h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, nº 122 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99410-0488
Feijoada da Jú - Pirão de Aipim com Fumeiro, Queijo Coalho e Banana
-- Acompanhamentos: Salada Vinagrete e Arroz - R$ 32,90
-- Horário de Funcionamento Segunda a sábado: 9h às 17h
-- Endereço: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 - Mercado São Miguel Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98825-7516
Fera Restaurante e Bar - Maniçoba do Fera
-- Acompanhamentos: Farinha e Molho Artesanal de Pimenta - R$ 49,90
-- Horário de Funcionamento Quarta e domingo: 12h às 21h Quinta a sábado: 12h às 22h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, nº 112 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99319-1090
Maná Restaurante - Escondidinho de Carne Seca com Banana da Terra
-- Acompanhamento: Arroz Branco - R$ 59,90
-- Horário de Funcionamento Segunda a sábado: 11h às 21h
-- Endereço: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 7, térreo - Pelourinho Salvador/ BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98816-8603
Maria Mata Mouro - Peixe do Jão
-- Acompanhamentos: Farofa de Pão Parmesão, Purê de Couve e Molho de Escabeche - R$ 69,90
-- Horário de Funcionamento Segunda a quinta: 11h30 às 21h Sexta a domingo: 11h30 às 22h
-- Endereço: Rua Ordem Terceira, nº 8 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - WHATSAPP: (71) 99727-0045
Mariposa Pelourinho - Feijoada de Frutos do Mar
-- Acompanhamentos: Arroz e Farofa - R$ 84,90
-- Horário de Funcionamento Domingo e segunda: 11h30 às 19h, Terça a sábado: 9h30 às 21h30
-- Endereço: Largo Terreiro de Jesus, nº 100, Casarão Dezessete - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
Mestiços - Arrumadinho de Charque com Feijão Fradinho, Farofa e Salada à Vinagrete - R$ 75
-- Horário de Funcionamento Segunda a quinta: 11h às 20h , Sexta e sábado: 11h às 22h
-- Endereço: Edf. Themis - Praça da Sé Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98722-5124
Nova Belle’s - Filé de Carne do Sol
-- Acompanhamentos: Purê de Aipim e Farofa de Banana - R$ 72
-- Horário de Funcionamento 12h às 21h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, nº 130 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 3241-8786
O Coliseu - Camarão Nordestino
-- Acompanhamentos: Arroz, Batata Frita e Salada de Legumes - R$ 89
-- Horário de Funcionamento Segunda a sábado: 11h30 às 16h30
-- Endereço: Largo do Cruzeiro de São Francisco nº 9 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98876-1011
Odoyá - Escondidinho de Carne do Sol - R$ 88
-- Horário de Funcionamento 11h30 às 23h30
-- Endereço: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 01 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98604-8493
Ó Paí,Ó - Moqueca de Carne Seca
-- Acompanhamentos: Arroz Branco, Purê de Banana da Terra e Farofa - R$ 60
-- Horário de Funcionamento Terça a domingo: 11h30 às 21h
-- Endereço: Largo Terreiro de Jesus, nº 4 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
Oxente Pelourinho Bistrô - Galinhada Nordestina
-- Acompanhamentos: arroz e vinagrete - R$ 59
-- Horário de Funcionamento Segunda a domingo: 7h às 22h
-- Endereço: Rua das Portas do Carmo - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99215-8705
Panificadora Santo Antônio - Cacetinho Armado (Sanduíche de Pernil de Porco com Queijo e Vinagrete)
-- Acompanhamentos: geleia de pimenta e 1 bola de sorvete Pé de Moleque - R$ 32
-- Horário de Funcionamento Segunda a sábado: 6h30 às 19h Domingo: 7h às 12h
-- Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, nº 77 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99156-4086
Pelô Bistrô - Risotto do Recôncavo - R$ 89
-- Horário de Funcionamento 12h às 15h e 18h às 21h30
-- Endereço: Rua das Portas do Carmo, 06 - Pelourinho ( no Hotel Casa do Amarelindo) Salvador/Ba, Brasil
-- Telefone: (71) 3266-8550
Ponto Vital Santo Amaro - Filé Mignon
-- Acompanhamentos: Aipim Frito, Arroz Branco, Vinagrete e Farofa de Manteiga - R$ 80
-- Horário de Funcionamento Terça a domingo: 11h às 22h
-- Endereço: Rua Alaíde do Feijão, nº 23 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98733-2635
Por Acaso - Carne do Sol com Aipim Frito
-- Acompanhamentos: Farofa de Banana da Terra e Arroz - R$ 49,90
-- Horário de Funcionamento 11h às 22h
-- Endereço: Rua Santa Izabel, nº 8 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99313-7363
Poró Restaurante e Bar - Cumpadre Viana (Polenta Grelhada)
-- Acompanhamentos: Carne de Porco Desfiada e Vinagrete de Amendoim Cozido - R$ 45
-- Horário de Funcionamento Domingo, segunda e terça: 12h às 21h , Quinta a sábado: 12h às 23h
-- Endereço: Rua Direita de Santo Antônio, nº 445 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99618-1704
Portal do Pelô - Moela Sertaneja
-- Acompanhamentos: Pirão de Aipim com Banana da Terra e Queijo Coalho - R$ 44,99
-- Horário de Funcionamento Terça a domingo: 11h30 às 18h
-- Endereço: Rua das Portas do Carmo, nº 33 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99267-6360
Rango Vegan - Godó Vegano
-- Acompanhamentos: Arroz, Farofa de Coco e Molho Lambão - R$ 39,90
-- Horário de Funcionamento Terça e quarta: 12h às 15h30 Quinta e sexta: 12h às 15h30 - 16h30 às 21h30 Sábado: 12h às 15h30 - 17h às 22h Domingo: 12h às 18h
-- Endereço: Rua Direta do Santo Antônio, nº 466 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99387-2427
Restaurante São Miguel - Carne de Fumeiro
-- Acompanhamentos: Feijão Tropeiro, Arroz, Vinagrete e Pirão de Aipim - R$ 55
-- Horário de Funcionamento Segunda a sábado: 9h às 18h
-- Endereço: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 - Mercado São Miguel Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99108-0064
Santo Botequim - Farofa de Cuscuz com Carne de Sertão
-- Acompanhamentos: Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete e Ovo de Codorna - R$ 35
-- Horário de Funcionamento Terça a quinta: 18h às 22h Sexta: 18h à 0h Sábado: 16h à 0h Domingo: 16h às 22h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, nº 37 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99243-1134
Subway Praça da Sé - Sanduíche de Carne Seca - R$ 23,50
-- Horário de Funcionamento 10h às 22h
-- Endereço: Praça da Sé, nº 94 Salvador/BA, Brasil
Tropicália Gelato & Caffé - Bolo de Milho com Gelato de Quentão - R$ 23
-- Horário de Funcionamento 9h30 às 19h
-- Endereço: Rua da Misericórdia, nº 7, loja 3 - em frente ao Museu da Misericórdia Salvador/BA, Brasil - WHATSAPP: (71) 93500-0371.
Uauá - Buchada de Bode
-- Acompanhamentos: Arroz Branco e Pirão - R$ 71
-- Horário de Funcionamento Segunda a sábado: 11h30 às 16h OBS: Funcionando do período de 1 a 18 de junho
-- Endereço: Rua Maciel de Baixo, nº 36 - 1° andar – Pelourinho Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98193-6757
Varanda da Isa - Arroz de Costela
-- Acompanhamento: Farofa de Cuscuz com Couve - R$ 69
-- Horário de Funcionamento Quarta a domingo: 12h às 21h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, 90, Santo Antônio Além do Carmo (Pousada Des Arts) Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 99604-7470
Zanzibar - Efó de Camarão
-- Acompanhamentos: Banana Frita e Arroz - R$ 55
-- Horário de Funcionamento Terça, quarta e domingo: 12h às 18h Quinta a sábado: 12h às 22h
-- Endereço: Rua Direita do Santo Antônio, nº 60 B - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil
-- Telefone: (71) 98170-5187