33 bares e restaurantes do Centro Histórico de Salvador participam da Rota Gastronômica Sabores do Interior até 26 de junho, dentro da programação do São João do Centro Histórico. Os pratos têm preços que vão de R$ 25,00 a R$ 69,90 e vários dos restaurantes participantes montaram sua própria Capelinha de Melão. 

Confira a lista dos restaurantes, pratos, endereços e horários de funcionamento da Rota Gastronômica Sabores do Interior:

A Cubana – Sorvetes com duas bolas - Amendoim com Paçoca e Milho Verde – R$ 13,00 – Rua das Portas do Carmo, nº 12, Pelourinho – das 09h30 às 22h – (71) 3266-2958.

Alaíde do Feijão – Rabada com Agrião - acompanhamentos: arroz e pirão - R$ 59,90 -  Rua das Laranjeiras, nº 26, Pelourinho – das 12h às 22h - (71) 98712-1440.

Antique Bistrô – Ragu de Costela Defumada - acompanhamentos: pirão de leite e vinagrete de banana da terra com castanha - R$ 69,90 - Rua do Carmo, nº 6, Santo Antônio -  quarta e quinta-feira das 15h às 21h, sexta-feira e sábado das 13h às 21h e domingo das 13h até às 19h - (71) 99912-6082.

Axêgo – Sarapatel -  acompanhamentos: arroz e farofa - R$ 42,50 -  Rua J Castro Rabelo, nº 16, Pelourinho - das 11h30 às 21h30 – (71) 99140-7012.

Boteco do Pelourinho – Feijoada Preta - acompanhamentos: arroz, farofa e vinagrete - R$ 69,90 - Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 5, Pelourinho – segunda  a sábado das 11h das às 22h e domingo das 11h às 18h – (71) 99989-1394.

Boteco do Viajante – Cuscuz Nordestino - R$ 34,00; R. Maciel de Baixo, nº 15, Pelourinho - das 11h às 22h - (71) 99209-4555.

Cantina da Lua – Xinxim de Galinha - acompanhamento: arroz branco e farofa de dendê - R$ 43,90 - Praça 15 de novembro, nº 02, Terreiro de Jesus, Pelourinho - das 11h às 22h – (71) 99124-7924.

CGC Café Gourmet – Costela Suína - acompanhamento: arroz de brócolis, purê de abóbora com toque de carnes defumadas e farofa d'água de coco - R$ 44,90 - Rua do Bispo, nº 5, Praça da Sé - em frente à Coelba Praça da Sé - das 11h às 20h - (71) 3321-0074.

Comida Caseira – Galinha Nordestina - acompanhamento: arroz branco, farofa de canela e pirão - R$ 59,90 - Rua Frei Vicente, nº 7, Pelourinho - das 11h às 22h - (71) 99156-5353.

Cuco Bistrô – Camarão na Folha de Bananeira - acompanhamentos: arroz de coco, farofa de milho com castanha crocante e geleia de pimenta - R$ 69,90 - Rua Cruzeiro do São Francisco, nº 4/6, Pelourinho - segunda a sábado das 11h às 22h e domingo das 11h às 18h - (71) 3321-8722.

Donna Pimenta – Trio Nordestino Carne do sol - acompanhamento: macaxeira frita e queijo coalho na chapa  -  R$ 59,90 - Rua Maciel de Baixo, nº 55, Pelourinho - das 10h às 22h - (71) 98722-1445.

Fera Petiscaria – Moela com Pão Artesanal – R$ 29,90 - Rua Direita do Santo Antônio,390, Santo Antônio Além do Carmo - segunda, terça e quarta das 16h às 22h e de quinta a domingo das 12h às 22h - (71) 99976-4446.

Mãe Comida Afetiva – Nhoque de Banana da Terra com Molho de Queijo Coalho e Fumeiro Crocante – R$ 47,00 - Praça Ramos de Queirós, s/n, Pelourinho (Casa do Carnaval da Bahia - entrada independente do Museu) - terça a domingo das 10h às 18h. 71 98143-8177.

Malembe Food & Drinks – Casa de Taipa - Mousse de Milho Verde com Farofa Crocante de Amendoim e Licuri - R$ 22,00 - Rua Ladeira do Carmo, nº 7, Santo Antônio Além do Carmo - terça a quinta das 14h às 23h, sexta e sábado das 15h às 00h e domingo das 12h às 23h. (71) 3242-0953.

ManaGrill – Escondidinho de Carne Seca com Banana da Terra - acompanhamento: arroz branco - R$ 59,90 - Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 7, Pelourinho -  das 11h às 22h - (71) 3322-1782.

Maria Mata Mouro – Baião de Dois com Peixe Crocante - acompanhamento:  milho assado, aioli de pimenta doce e queijo coalho – Rua Ordem Terceira, 8, Pelourinho – das 11h30 às 22h - (71) 99160-6102.

Mariposa – Risoto de Abóbora com Carne Seca - R$ 62,90 - Largo Terreiro de Jesus, nº 100, Casarão 17, Pelourinho - domingo a terça-feira das 11h30 às 16h, quarta-feira a sábado das 11h30 às 22h - (71) 98802-4362.

Marrom Marfim – Carne de Fumeiro com Purê de Aipim - R$ 49,90 - Rua Gregório de Mattos, nº 17, Pelourinho - das 10h às 01h - (71) 98622-9319.

Mascavo Vegan – Escondidinho “Carne” de Jaca com Purê de Banana da Terra - acompanhamento: feijão verde e chá - R$ 39,90 – Rua Direita do Santo Antônio, Porta 71, casa 7, Santo Antônio Além do Carmo - das 17h às 22h - (71) 98816-6606 / 3358-9292.

O Coliseu – Camarão Nordestino - acompanhamentos: arroz branco, salada de legumes e batata frita - R$ 59,00 - Rua Cruzeiro São Francisco, nº 9/13, Pelourinho - das 11h às 22h - (71) 99195-8150.

Odoyá – Carne de Fumeiro - acompanhamento: purê de banana da terra - R$ 48,00 - Largo Cruzeiro do São Francisco, nº 1, Pelourinho – das 11h às 22h - (71) 3322-7892.

O Pai, Ó – Moqueca de Peixe – acompanhamentos : arroz, farofa de dendê e pirão -  R$ 59,90 - Largo Terreiro de Jesus, Pelourinho - das 11h às 22h - @opaiopelo.

Pelô Bistrô – Moqueca de Ovo - acompanhamentos: farofa acebolada, pirão e arroz  - R$ 54,00 - Rua das Portas do Carmo, nº 6 (antiga Alfredo de Brito) no Amarelindo, Pelourinho - das 11h30 às 15h e das 18h às 21h30 - (71) 3266-8550.

Pão Pelô – Broas do Interior (tapioca, milho, carimã e aipim) – R$ 20,00 para cada pacote de 10 broas - Rua Maciel de Baixo, nº 20, Pelourinho – das 07h às 22h - (71) 99132-9779.

Poison Art Club – Drink do Profeta - licor de canela, coco, vodka e xiboquinha - R$ 40,00 - Rua Leovigildo de Carvalho,5 - Beco do Mota, Pelourinho – das 20h às 03h - (71) 99340-4999.

Ponto Vital – Maniçoba - acompanhamentos: arroz, farinha e pimenta - R$ 59,90 - Rua das Laranjeiras, nº 23, Pelourinho – das 11h às 22h - (71) 98733-2635.

Por Acaso – Peixada com Vatapá e Caruru - R$ 39,90 - Rua Santa Isabel, nº 8, Pelourinho - das 11h às 23h - (71) 99313-7363.

Portal do Pelô – Caldo Retadão do Pelô (carne seca, aipim e bacon) -  R$ 25,00 - Rua Portas do Carmo, nº 33, Pelourinho - das 12h às 22h - (71) 99324-6021.

Tropicália Gelato & Café - Sanduíche Porco na Roça (pão ciabatta, porchetta, creme de shimeji e rúcula) – R$ 29,00 - Rua da Misericórdia, 7, loja 3 - em frente ao Museu da Misericórdia – das 09h30 às 19h30 - (71) 93500-0371.

Uauá – Paçoca de Carne do Sol - acompanhamentos: feijão de corda puxado na manteiga de garrafa e farofa crocante de banana - R$ 58,00 - Rua Maciel de Baixo, nº 36, 1° andar, Pelourinho -  das 11h às 22h - (71) 99179-2533.

Ulisses Bar e Restaurante - Carneiro Caipira - carneiro na pressão com milho acompanhado com farofa de fubá de milho e purê de aipim – R$ 59,90 - Rua Direita de Santo Antônio, 541, Santo Antônio Além do Carmo - quarta e quinta das 11h às 21h, sexta e sábado das 11h às 22h e domingo e feriados das 11h às 18h - (71) 3014-0130.

Varanda Gourmet da Isa – Dobradinha com Camarão Seco e Azeite de Dendê – acompanhamentos:  arroz, pimenta e farinha - R$ 55,00 - Rua Direita do Santo Antônio, 90, Santo Antônio Além do Carmo (Pousada Des Arts) – das 12h30 às 19h30 - (71) 98772-7470.

Zulú - Pernil de Porco Grelhado - acompanhamentos: pimentões e batatas fritas caseiras – R$ 41,00 - Rua das Laranjeiras, 15, Pelourinho – das 13h às 23h -  (71) 98784-3172.

O São João do Centro Histórico é realizado pelos empreendedores do Centro Histórico, através da Associação Centro Histórico Empreendedor (ACHE), com correalização do Sebrae, e conta com o apoio da Prefeitura de Salvador, através da Secretaria de Cultura e Turismo (Secult) e também de apoios da iniciativa privada – AMVOX, Shopping da Bahia, Itaipava e Rede Bahia. Ao todo serão realizadas 165 ações gratuitas, 73 ações a preços populares, uma média de 27 eventos por dia, que envolverão 432 artistas.