Opção prática e rápida: Panqueca de banana e aveia
Tempo de preparo: 10 a 15 minutos
Ingredientes:
-- 2 bananas maduras
-- 2 ovos
-- 4 colheres (sopa) de aveia
-- Um pouquinho de leite (só para dar ponto)
(Opcional) Canela e mel para finalizar
Modo de preparo:
1 - Amasse as bananas com um garfo até virar um purê.
2 - Adicione os ovos e misture bem.
3 - Acrescente a aveia e um pouquinho de leite, mexendo até formar uma massa cremosa.
4 - Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.
5 - Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.
Para acompanhar: um café com leite ou um suco natural.
Dica: Se quiser deixar mais crocante, salpique um pouco de aveia por cima antes de virar a panqueca.
Opção mais elaborada: Torradas francesas com banana caramelizada
Tempo de preparo: 20 a 25 minutos
Ingredientes:
-- 4 fatias de pão
-- 2 ovos
-- ½ xícara de leite
-- 2 bananas
-- 1 colher (sopa) de açúcar (ou mel, opcional)
(Opcional) Canela e um toque de manteiga
Modo de preparo:
1 - Bata os ovos com o leite em um prato fundo.
2 - Passe as fatias de pão nessa mistura, deixando absorver bem.
3 - Doure as torradas em frigideira com um pouquinho de manteiga (ou sem, se preferir).
4 - Corte as bananas em rodelas e caramelize-as numa frigideira com um pouco de açúcar (ou mel) até ficarem douradas.
5 - Sirva as torradas com as bananas por cima e, se quiser, uma pitada de canela.
Para acompanhar: um café coado ou um cappuccino leve
Dica: Fica lindo servir empilhado, com as bananas escorrendo e um fio de mel por cima -- digno de cafeteria.