Estou com o coração apertado com a seca que vi por toda a estrada até Vitória da Conquista. Corta o coração ver as árvores com as folhas parecendo sobreviventes de um incêndio, todas crestadas, o gado magro, capim amarelado. Dá dó de ver.
Ainda bem que temos um novo Papa para pedir milagres. Não tão novo, não tão milagroso, mas muito melhor que o Bento, na minha modesta opinião. O Papa Francisco tem um defeito gravíssimo de fabricação, um defeito horrendo: é argentino (he-he).
Brincadeirinha, galera! O pior é que os ‘hermanos’ agora tem o melhor do futebol, Messi ; o Premio Nobel, Esquivel; o jogador que melhor faz gol de mão, Maradona; e agora tem o Papa, o primeiro sul americano, o primeiro Francisco. Eu estou morrendo de inveja. E já apaixonada por Chiquinho!
Ainda bem que temos Deus, que é brasileiro, temos o melhor jogador de todos os tempos, Pelé, além termos um semideus que saiu do poder há pouco – e ainda pensa em voltar. Mas uma força superior vai fazer com que nossa presidente se conscientize, se desate dos compromissos partidários e assuma o compromisso real com o povo brasileiro. Para, em vez de priorizar a politica e a reeleição, cuidar desta seca desesperadora, da saúde pública, da educação de qualidade, de combater o tráfico e a violência, enfim resolver realmente as angústias que afligem o povo brasileiro.
E ter muito critério com a Bolsa Família, um auxilio essencial, imprescindível para auxiliar a nossa gente, que não pode faltar nunca. Mas para isso, a Bolsa precisa exigir do pessoal da cidade que faça fazer cursos – gratuitos – para voltar ao mercado. O que não pode, é termos pessoas saudáveis, em condições de trabalho, recebendo salário sem fazer nenhum esforço e sem buscar retornar a uma atividade laboral.
Donde só se tira e não repõe, um dia falta. Também não podemos continuar vendo garotas emprenhando com 13 anos para ganhar a Bolsa, realidade sabida por todos do interior.
Os recursos só deveriam ser facultados sem prazo aos agricultores, trabalhadores rurais, etc. que não podem trabalhar em virtude da seca, enchente, intempéries; que não podem desenvolver as suas culturas, ou perdem os seus animais, ou vivem situações precárias. O povo brasileiro não quer, não precisa de esmola; nosso povo quer dignidade, apoio, incentivo. O amado Luiz Gonzaga diz bem quando avisa: “Seu dotô, dar uma esmola a um homem que é são, ou lhe mata de vergonha, ou vicia o cidadão”.
Nosso povo é forte, lindo e resistente. Eu vinha pensando nisso durante a viagem: mesmo com a vegetação ressequida, sofrida, de repente se destaca um xique-xique imponente, cheio de flores vermelhas como se nos dissesse que a esperança existe. Ou uma árvore com uma folhagem estranha. Ou ainda a Natureza fazendo um lindo desenho com as rochas, com as pedras se equilibrando magicamente, numa brincadeira divina. A cidade de Milagres bem merece este nome pela sua topografia fantástica. Sempre fico fascinada quando passo por lá.
Falo em milagre e me volta à mente o nosso Papa. Eu já estava bem distanciada da Igreja pela sua imponência, sua distancia da realidade, suas autoridades voltadas para as regalias, as benesses da religião.
Vejo agora um ‘ser humano’ ungido ao cargo máximo. Uma pessoa como nós, com defeitos e qualidades, sem prepotência, sem boçalidade. Desde que Francisco foi escolhido, fiquei olhando para ver se não era encenação do momento.
Fui buscar informações na internet sobre a sua vida e aí... me apaixonei por ele. Até que enfim temos um religioso simples, que dispensa a ostentação do cargo, que conhece as agruras do seu rebanho. Espero firmemente que seja um passo a frente para a nossa igreja, que ele traga a palavra de fé verdadeira e seja um grande líder espiritual.
E para comemorar, vamos preparar este frango com ora-pro-nobis (folhas brilhantes, crocantes, verde-escuras e nutritivas típicas da culinária mineira) que Dumas, o meu pilotinho mineirim, prepara sempre para mim, a sua navegadora amada.
Como estou em Conquista, onde vim dar um beijo na minha amada e linda sobrinha Maria Carolina, que completou dez anos inteirinhos, busquei a receita na internet, até para ter uma foto que abra o seu apetite, minha bonita. Vamos pegar o frango e preparar o ‘coleguinha’, orando por nós todos e desejando sucesso ao meu Papa Chiquinho do coração. Avental a postos, rumo à cozinha.
Frango com ora-pro-nobis
Ingredientes:
-- 1 frango limpo, cortado e temperado
-- 1/4 de xícara de azeite
-- 1 tablete de caldo de galinha (preferência caipira)
-- 2 dentes de alho picados em pequenos pedaços
-- 2 cebolas cortadas em pedaços médios
-- 1 pedaço de pimentão vermelho (preferência) picado
-- Suco de 1/2 limão pequeno
-- Algumas pitadas de molho inglês
-- 30 folhas de ora-pro-nóbis (aproximadamente)
-- Sal a gosto
Modo de preparar
1. Juntar, em uma panela o azeite, o suco de 1/2 limão e os pedaços de frango;
2. Mexer em fogo médio até que o frango comece a dourar;
3. Acrescentar os dentes de alho picadinhos e mexer por mais alguns minutos;
4. Após dourar levemente os pedaços de frango, retirar o excesso de gordura da panela;
5. Acrescentar as cebolas e o pimentão, misturando-os aos pedaços de frango;
6. Juntar algumas pitadas de molho inglês e o caldo de galinha e 1 xícara de água quente;
7. Acrescente água quente, aos poucos, em pequenas quantidades, até que o frango cozinhe (assim o caldo ficará mais grosso e saboroso);
8. Provar o caldo e acrescentar sal, caso julgue necessário;
9. Após o frango cozido, espalhar as folhas de ora-pro-nóbis por cima do frango, sem mexer ou misturar, de maneira a cobrir caldo de folhas;
10.Tampar bem a panela e deixar cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 3 minutos
11. Servir com arroz branco, feijão batido e angu, rezando por poder saborear uma maravilha dessa.
