O Mr. Blue é o primeiro restaurante especializado em sanduíches de frutos do mar da Bahia, com sabores exclusivos, e que já está funcionando em soft opening, exclusivamente por delivery, de terça a domingo, das 18h às 23h.
A proposta inédita é uma iniciativa das empresárias Maria Carvalho e Isabel Campos, que já possuem uma forte relação com o mercado gastronômico da cidade, atuando há mais de cinco anos no segmento e prezando sempre por cardápios criativos e insumos de alta qualidade.
Ainda na categoria de frutos do mar, a dupla se une mais uma vez para lançar um novo conceito de sanduíches e uma seleção deliciosa de proteínas nobres.
Para a sócia Maria Carvalho, a decisão de abrir um novo delivery surgiu na pandemia. “Começamos a viver uma nova realidade, com novas demandas e costumes na área gastronômica.
Nossa ideia foi, mais uma vez, trazer um conceito inovador para a cidade de Salvador. Vivemos o verão praticamente o ano inteiro, estamos próximos à praia, temos um litoral riquíssimo e, neste clima, nada melhor do que a experiência de degustar um saboroso sanduíche de frutos do mar, já muito conhecidos fora do país”, destaca a empresária.
Mr. Pirata e Mr. Veggie
O cardápio, elaborado pelo renomado chef baiano Pedro Mesquita - formado pelo Instituto Italiano de Culinária, em Piemonte, e que comandou a cozinha do M´ar Gastronomia - conta com cinco opções de sanduíches e uma entrada. Os preços variam entre R$ 35,90 e R$ 54,90. Entre os destaques, estão o Mr. Pirata, feito com camarão empanado crocante e salada coleslaw; o Mr. Capitain, feito com polvo cozido; Mr. Cascudo, que é o hamburguer de siri (empanado e frito), além de opções com filé de peixe (Mr. Blue) e shimeji (Mr. Veggie).
Fish & Chips
Já a entrada é uma recriação do tradicional prato da culinária britânica Fish&Chips, feita com filé de peixe empanado e fritas temperadas com lemon pepper. Entre as opções de bebidas, o destaque vai para o Kiro, bebida não alcoólica de sabor refrescante e levemente adocicado (switchel), feita com apenas 4 ingredientes: gengibre + mel + água + vinagre de maçã. “Queremos oferecer aos nossos clientes uma experiência única, onde a qualidade dos insumos e a sofisticação do sabor são as principais características”.
Os pedidos são realizados através do Ifood com pedido mínimo de R$ 30. Mais informações podem ser encontradas no instagram: @mrbluedelivery.
Confira os sanduíches do Mr. Blue:
Mr. Pirata – R$ 44,90
Camarão empanado crocante com salada coleslaw (repolho roxo, repolho verde, maçã verde e maionese) no pão de batata.
Mr. Capitain – R$ 54,90
Polvo cozido com maionese de páprica defumada, tomate cereja, manjericão e picles de cebola roxa no pão de batata.
Mr. Veggie – R$ 35,90
Shimeji refogado no shoyu com tomate cereja, queijo parmesão e rúcula, no pão de sal de hamburguer.
Mr. Blue – R$ 42,90
Filé de peixe empanado e frito, queijo cheddar e molho tártaro no pão de hamburguer.
Mr. Cascudo – R$ 39,90
Hamburguer de siri (empanado e frito), com alface americana, tomate, cebola roxa e maionese no pão de hamburguer.
Fish&Chips (entrada) – R$ 39,90
Filé de peixe empanado com fritas temperadas com lemon pepper.